味噌のカロリー・栄養成分表
米味噌・甘味噌｜米味噌・淡色辛味噌｜米味噌・赤色辛味噌｜麦味噌｜豆味噌｜減塩味噌｜だし入り味噌｜即席味噌・粉末タイプ｜即席味噌・ペーストタイプ｜からし酢味噌｜胡麻味噌｜酢味噌｜練り味噌
味噌 酢味噌 100gあたりの成分表
| エネルギー（カロリー） | 216 kcal |
| 水分 | 44.3 g |
| タンパク質 | 4.9 g |
| 脂質 | 1.5 g |
| 飽和脂肪酸 | (0.25) g |
| 一価不飽和脂肪酸 | (0.26) g |
| 多価不飽和脂肪酸 | (0.93) g |
| コレステロール | 0 mg |
| 炭水化物 | 44.8 g |
| 食物繊維 | 2.8 g |
| 水溶性食物繊維 | 0.2 g |
| 不溶性食物繊維 | 2.7 g |
| ミネラル | |
| ナトリウム | 1200 mg |
| カリウム | 170 mg |
| カルシウム | 41 mg |
| マグネシウム | 16 mg |
| リン | 66 mg |
| 鉄 | 1.7 mg |
| 亜鉛 | 0.5 mg |
| 銅 | 0.11 mg |
| マンガン | – mg |
| ヨウ素 | 0 μg |
| セレン | 1 μg |
| クロム | 1 μg |
| モリブデン | 17 μg |
| ビタミン | |
| ビタミンA | 0 μg |
| レチノール | 0 μg |
| β-カロテン当量 | 0 μg |
| ビタミンD | 0 μg |
| ビタミンE | – mg |
| ビタミンK | 4 μg |
| ビタミンB1 | 0.03 mg |
| ビタミンB2 | 0.05 mg |
| ナイアシン | 0.8 mg |
| ビタミンB6 | 0.02 mg |
| ビタミンB12 | 0.1 μg |
| 葉酸 | 11 μg |
| パントテン酸 | 0 mg |
| ビオチン | 2.8 μg |
| ビタミンC | 0 mg |
| 食塩相当量 | 3.1 g |
()：推定値または推計値
【出典】日本食品標準成分表2015年版（七訂）
関連記事
・味噌を使ったレシピの一覧
・今日から始めよう♪1日1杯の味噌汁で健康に
・味噌汁をもっと気軽に♪味噌汁のレシピと作り方のコツ
・味噌汁だけじゃない！味噌を使った郷土料理と、家庭でも作れるカフェごはんのレシピ
・味噌選びで「ゆるロハス」を実践♪体にも、環境にもやさしいロハスな食品のポイントとは？