面倒な里芋の皮むきもレンジで簡単に！里芋を皮つきで食べる方法も紹介

里芋は皮むきが面倒というイメージを持っている人が多いですが、レンジを使えば簡単に皮をむくことが出来ます。 そして里芋は皮をむかな...

米酢と穀物酢の違いはあるの？自分にはどちらがおすすめ？

今はスーパーに行くと様々な種類のお酢が手に入りますよね。 ところで皆さんは料理用のお酢を買う時に 「米酢と穀物酢、何が違うんだろ...

マカロニサラダはサラダなのか？「サラダ＝野菜」ではない！語源でわかる...

野菜にドレッシングやマヨネーズをかけた料理といえば「サラダ」ですが、マカロニサラダのメイン具材の「マカロニ」は、野菜ではなくパス...

ブリとハマチの違い！カンパチやヒラマサとの違いも

見た目がそっくりなブリとハマチ。似ていて当然、同じ種類の魚です。 それでは、ブリとハマチの違いとは何でしょう？ ブリは出世魚。ハ...

ひよこ豆の名前の由来はひよこに似ているからではない！学名は別の動物が語源

クセのない味でほくほくとした食感のひよこ豆。豆粒には鳥のくちばしにのような突起物があり、ひよこの顔（頭）のような形をしている豆で...

はちみつとメープルシロップの違い！カロリーや糖質などの栄養素、危険性...

ホットケーキやワッフルなどにかけるメープルシロップやはちみつ。どちらもとろりと甘くて美味しい天然の甘味料ですが、採取する原料が違...

干し柿のカビの見分け方、カビの取り方や危険性、干し柿にカビが生える原...

干し柿はカビの生えやすい食品です。しかし、干し柿の表面に付いた白い粉が、実は糖分の結晶ということもありますし、本当に白カビという...

“映え野菜”「芽キャベツ」キャベツの若い芽ではありません！意外と知らな...

タキイ種苗では、品種の紹介や栽培ポイントなどの情報を日々発信しています。 今回はその中でも、特に反響の大きかった“芽キャベツの意...

【意外と知らない“蒲鉾”のすべて】蒲鉾の由来と歴史、栄養、簡単アレンジ...

“蒲鉾”と聞くと、正月のおせち料理が思い浮かぶ方も多いのではないでしょうか。 蒲鉾は正月だけでなく、1年中店頭に並んでいる、とて...

見た目はキュウリ、食感はナス、でもカボチャの仲間　夏のおいしい野菜「...

～旬の野菜を食べよう～ 見た目はキュウリ、食感はナス、でもカボチャの仲間 成っている姿がおもしろい！ 夏のおいしい野菜「ズッキー...