魚醤のカロリー・栄養成分表
魚醤100gあたりのカロリー・栄養成分表です。
いかなご醤油、いしる（いしり）、しょっつる。
魚醤 いかなご醤油 100gあたりの成分表
| エネルギー（カロリー） | 65 kcal |
| 水分 | 63.0 g |
| タンパク質 | 13.9 g |
| 脂質 | 0 g |
| 飽和脂肪酸 | 0 g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 0 g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0 g |
| コレステロール | 0 mg |
| 炭水化物 | 2.1 g |
| 食物繊維 | Tr g |
| 水溶性食物繊維 | Tr g |
| 不溶性食物繊維 | 0 g |
| ミネラル | |
| ナトリウム | 8300 mg |
| カリウム | 480 mg |
| カルシウム | 3 mg |
| マグネシウム | 14 mg |
| リン | 180 mg |
| 鉄 | 0.4 mg |
| 亜鉛 | 1.0 mg |
| 銅 | 0.01 mg |
| マンガン | 0 mg |
| ヨウ素 | 150 μg |
| セレン | 43 μg |
| クロム | 1 μg |
| モリブデン | Tr μg |
| ビタミン | |
| ビタミンA | 0 μg |
| レチノール | 0 μg |
| β-カロテン当量 | 0 μg |
| ビタミンD | 0 μg |
| ビタミンE | 0 mg |
| ビタミンK | 0 μg |
| ビタミンB1 | 0 mg |
| ビタミンB2 | 0.31 mg |
| ナイアシン | 4.6 mg |
| ビタミンB6 | 0.09 mg |
| ビタミンB12 | 1.0 μg |
| 葉酸 | 51 μg |
| パントテン酸 | 0.65 mg |
| ビオチン | 17.3 μg |
| ビタミンC | 0 mg |
| 食塩相当量 | 21.2 g |
(100g：82.0ml、100ml：121.9g)
Tr：微量
【出典】日本食品標準成分表2015年版（七訂）
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