れんこんのカロリー・栄養成分表

れんこん100gあたりのカロリー・栄養成分表です。
茹で

れんこん 根茎 生 100gあたりの成分表

エネルギー(カロリー) 66 kcal
水分 81.5 g
タンパク質 1.9 g
脂質 0.1 g
飽和脂肪酸 0.01 g
一価不飽和脂肪酸 0.01 g
多価不飽和脂肪酸 0.02 g
コレステロール 0 mg
炭水化物 15.5 g
食物繊維 2.0 g
水溶性食物繊維 0.2 g
不溶性食物繊維 1.8 g
ミネラル
ナトリウム 24 mg
カリウム 440 mg
カルシウム 20 mg
マグネシウム 16 mg
リン 74 mg
0.5 mg
亜鉛 0.3 mg
0.09 mg
マンガン 0.78 mg
ヨウ素 9 μg
セレン 1 μg
クロム 0 μg
モリブデン 1 μg
ビタミン
ビタミンA Tr μg
レチノール (0) μg
β-カロテン当量 3 μg
ビタミンD (0) μg
ビタミンE 0.6 mg
ビタミンK 0 μg
ビタミンB1 0.10 mg
ビタミンB2 0.01 mg
ナイアシン 0.4 mg
ビタミンB6 0.09 mg
ビタミンB12 0 μg
葉酸 14 μg
パントテン酸 0.89 mg
ビオチン 2.9 μg
ビタミンC 48 mg
食塩相当量 0.1 g

廃棄部位:節部及び皮
Tr:微量
():推定値または推計値

【出典】日本食品標準成分表2015年版(七訂)