愛知名物どて煮

ぷりぷりしていて、赤味噌とモツがマッチしていてとても美味しくてご飯が進みます!

愛知名物どて煮の画像

愛知名物どて煮 レシピ・作り方

【材料・分量】 4人分
白モツ・・・500g
・・・白モツが浸るくらい
赤味噌・・・お玉1杯分(濃い目が良ければもう少し足す)
こんにゃく・・・1個
ネギ・・・4分の1

【作り方】
① 鍋にを半分くらいまで入れる。
こんにゃくは0.5cmくらいの薄さで四角く切る。
③ 沸騰したら白モツを入れる。
④ 次にこんにゃくを入れる。
⑤ 煮たったら、赤味噌を入れて、一煮立ち。
⑥ とろみが出てきたら完成!

器に入れた後ネギをのせる。

【料理のコツ・ポイント】
白モツは大腸のものを使うと噛みごたえがいいです!
最後にネギを乗せるだけでおいしさアップです!

投稿者:さぁちゃん
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