愛知名物どて煮のレシピ・作り方

ぷりぷりしていて、赤味噌とモツがマッチしていてとても美味しくてご飯が進みます！

愛知名物どて煮　レシピ・作り方

【材料・分量】 4人分
白モツ・・・500g
水・・・白モツが浸るくらい
赤味噌・・・お玉1杯分（濃い目が良ければもう少し足す）
こんにゃく・・・1個
ネギ・・・4分の1

【作り方】
① 鍋に水を半分くらいまで入れる。

② こんにゃくは0.5cmくらいの薄さで四角く切る。

③ 沸騰したら白モツを入れる。

④ 次にこんにゃくを入れる。

⑤ 煮たったら、赤味噌を入れて、一煮立ち。

⑥ とろみが出てきたら完成！

器に入れた後ネギをのせる。

【料理のコツ・ポイント】
白モツは大腸のものを使うと噛みごたえがいいです！
最後にネギを乗せるだけでおいしさアップです！

投稿者：さぁちゃんさんのレシピ一覧

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