数の子のカロリー・栄養成分表

数の子100gあたりのカロリー・栄養成分表です。
水戻し

数の子 生 100gあたりの成分表

エネルギー(カロリー) 162 kcal
水分 66.1 g
タンパク質 25.2 g
脂質 6.7 g
飽和脂肪酸 0.85 g
一価不飽和脂肪酸 0.93 g
多価不飽和脂肪酸 1.45 g
コレステロール 370 mg
炭水化物 0.2 g
食物繊維 (0) g
水溶性食物繊維 (0) g
不溶性食物繊維 (0) g
ミネラル
ナトリウム 320 mg
カリウム 210 mg
カルシウム 50 mg
マグネシウム 34 mg
リン 140 mg
1.2 mg
亜鉛 2.3 mg
0.07 mg
マンガン 0.06 mg
ヨウ素 – μg
セレン – μg
クロム – μg
モリブデン – μg
ビタミン
ビタミンA 15 μg
レチノール 15 μg
β-カロテン当量 (0) μg
ビタミンD 13.0 μg
ビタミンE 5.1 mg
ビタミンK Tr μg
ビタミンB1 0.15 mg
ビタミンB2 0.22 mg
ナイアシン 1.4 mg
ビタミンB6 0.26 mg
ビタミンB12 11.4 μg
葉酸 120 μg
パントテン酸 1.37 mg
ビオチン – μg
ビタミンC Tr mg
食塩相当量 0.8 g

Tr:微量
():推定値または推計値

【出典】日本食品標準成分表2015年版(七訂)