おからのカロリー・栄養成分表
おから100gあたりのカロリー・栄養成分表です。
生、乾燥。
おから 生 100gあたりの成分表
| エネルギー（カロリー） | 111 kcal |
| 水分 | 75.5 g |
| タンパク質 | 6.1 g |
| 脂質 | 3.6 g |
| 飽和脂肪酸 | (0.51) g |
| 一価不飽和脂肪酸 | (0.67) g |
| 多価不飽和脂肪酸 | (2.03) g |
| コレステロール | (0) mg |
| 炭水化物 | 13.8 g |
| 食物繊維 | 11.5 g |
| 水溶性食物繊維 | 0.4 g |
| 不溶性食物繊維 | 11.1 g |
| ミネラル | |
| ナトリウム | 5 mg |
| カリウム | 350 mg |
| カルシウム | 81 mg |
| マグネシウム | 40 mg |
| リン | 99 mg |
| 鉄 | 1.3 mg |
| 亜鉛 | 0.6 mg |
| 銅 | 0.14 mg |
| マンガン | 0.40 mg |
| ヨウ素 | 1 μg |
| セレン | 1 μg |
| クロム | 1 μg |
| モリブデン | 45 μg |
| ビタミン | |
| ビタミンA | (0) μg |
| レチノール | (0) μg |
| β-カロテン当量 | 0 μg |
| ビタミンD | (0) μg |
| ビタミンE | 0.4 mg |
| ビタミンK | 8 μg |
| ビタミンB1 | 0.11 mg |
| ビタミンB2 | 0.03 mg |
| ナイアシン | 0.2 mg |
| ビタミンB6 | 0.06 mg |
| ビタミンB12 | (0) μg |
| 葉酸 | 14 μg |
| パントテン酸 | 0.31 mg |
| ビオチン | 4.1 μg |
| ビタミンC | Tr mg |
| 食塩相当量 | 0 g |
Tr：微量
()：推定値または推計値
【出典】日本食品標準成分表2015年版（七訂）
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