おからのカロリー・栄養成分表

おから100gあたりのカロリー・栄養成分表です。
乾燥

おから 生 100gあたりの成分表

エネルギー(カロリー) 111 kcal
水分 75.5 g
タンパク質 6.1 g
脂質 3.6 g
飽和脂肪酸 (0.51) g
一価不飽和脂肪酸 (0.67) g
多価不飽和脂肪酸 (2.03) g
コレステロール (0) mg
炭水化物 13.8 g
食物繊維 11.5 g
水溶性食物繊維 0.4 g
不溶性食物繊維 11.1 g
ミネラル
ナトリウム 5 mg
カリウム 350 mg
カルシウム 81 mg
マグネシウム 40 mg
リン 99 mg
1.3 mg
亜鉛 0.6 mg
0.14 mg
マンガン 0.40 mg
ヨウ素 1 μg
セレン 1 μg
クロム 1 μg
モリブデン 45 μg
ビタミン
ビタミンA (0) μg
レチノール (0) μg
β-カロテン当量 0 μg
ビタミンD (0) μg
ビタミンE 0.4 mg
ビタミンK 8 μg
ビタミンB1 0.11 mg
ビタミンB2 0.03 mg
ナイアシン 0.2 mg
ビタミンB6 0.06 mg
ビタミンB12 (0) μg
葉酸 14 μg
パントテン酸 0.31 mg
ビオチン 4.1 μg
ビタミンC Tr mg
食塩相当量 0 g

Tr:微量
():推定値または推計値

【出典】日本食品標準成分表2015年版(七訂)