牛ミノのカロリー・栄養成分表
牛ミノ100gあたりのカロリー・栄養成分表です。
牛ミノ 第一胃 茹で 100gあたりの成分表
| エネルギー（カロリー） | 182 kcal |
| 水分 | 66.6 g |
| タンパク質 | 24.5 g |
| 脂質 | 8.4 g |
| 飽和脂肪酸 | 2.73 g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 3.35 g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.51 g |
| コレステロール | 240 mg |
| 炭水化物 | 0 g |
| 食物繊維 | (0) g |
| 水溶性食物繊維 | (0) g |
| 不溶性食物繊維 | (0) g |
| ミネラル | |
| ナトリウム | 51 mg |
| カリウム | 130 mg |
| カルシウム | 11 mg |
| マグネシウム | 14 mg |
| リン | 82 mg |
| 鉄 | 0.7 mg |
| 亜鉛 | 4.2 mg |
| 銅 | 0.08 mg |
| マンガン | 0.03 mg |
| ヨウ素 | – μg |
| セレン | – μg |
| クロム | – μg |
| モリブデン | – μg |
| ビタミン | |
| ビタミンA | 1 μg |
| レチノール | 1 μg |
| β-カロテン当量 | (Tr) μg |
| ビタミンD | Tr μg |
| ビタミンE | 0.4 mg |
| ビタミンK | 6 μg |
| ビタミンB1 | 0.04 mg |
| ビタミンB2 | 0.14 mg |
| ナイアシン | 1.7 mg |
| ビタミンB6 | 0.01 mg |
| ビタミンB12 | 2.0 μg |
| 葉酸 | 3 μg |
| パントテン酸 | 0.49 mg |
| ビオチン | – μg |
| ビタミンC | 2 mg |
| 食塩相当量 | 0.1 g |
別名：ガツ
Tr：微量
()：推定値または推計値
【出典】日本食品標準成分表2015年版（七訂）