水菜のカロリー・栄養成分表

水菜100gあたりのカロリー・栄養成分表です。
茹で塩漬け

水菜 葉 生 100gあたりの成分表

エネルギー(カロリー) 23 kcal
水分 91.4 g
タンパク質 2.2 g
脂質 0.1 g
飽和脂肪酸 – g
一価不飽和脂肪酸 – g
多価不飽和脂肪酸 – g
コレステロール (0) mg
炭水化物 4.8 g
食物繊維 3.0 g
水溶性食物繊維 0.6 g
不溶性食物繊維 2.4 g
ミネラル
ナトリウム 36 mg
カリウム 480 mg
カルシウム 210 mg
マグネシウム 31 mg
リン 64 mg
2.1 mg
亜鉛 0.5 mg
0.07 mg
マンガン 0.41 mg
ヨウ素 7 μg
セレン 2 μg
クロム 3 μg
モリブデン 20 μg
ビタミン
ビタミンA 110 μg
レチノール (0) μg
β-カロテン当量 1300 μg
ビタミンD (0) μg
ビタミンE 1.8 mg
ビタミンK 120 μg
ビタミンB1 0.08 mg
ビタミンB2 0.15 mg
ナイアシン 0.7 mg
ビタミンB6 0.18 mg
ビタミンB12 (0) μg
葉酸 140 μg
パントテン酸 0.50 mg
ビオチン 3.1 μg
ビタミンC 55 mg
食塩相当量 0.1 g

別名:きょうな、せんすじきょうな
廃棄部位:株元
Tr:微量
():推定値または推計値

【出典】日本食品標準成分表2015年版(七訂)

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