生姜のカロリー・栄養価成分表

生姜100gあたりのカロリー・栄養価成分表です。

生姜 根茎 生 100gあたりの成分表

エネルギー 30 kcal
水分 91.4 g
タンパク質 0.9 g
脂質 0.3 g
飽和脂肪酸 (0.08) g
一価不飽和脂肪酸 (0.06) g
多価不飽和脂肪酸 (0.06) g
コレステロール (0) mg
炭水化物 6.6 g
食物繊維 2.1 g
水溶性食物繊維 0.2 g
不溶性食物繊維 1.9 g
ミネラル
ナトリウム 6 mg
カリウム 270 mg
カルシウム 12 mg
マグネシウム 27 mg
リン 25 mg
0.5 mg
亜鉛 0.1 mg
0.06 mg
マンガン 5.01 mg
ヨウ素 0 μg
セレン 1 μg
クロム 1 μg
モリブデン 6 μg
ビタミン
ビタミンA Tr μg
レチノール (0) μg
β-カロテン当量 5 μg
ビタミンD (0) μg
ビタミンE 0.1 mg
ビタミンK 0 μg
ビタミンB1 0.03 mg
ビタミンB2 0.02 mg
ナイアシン 0.6 mg
ビタミンB6 0.13 mg
ビタミンB12 (0) μg
葉酸 8 μg
パントテン酸 0.21 mg
ビオチン 0.7 μg
ビタミンC 2 mg
食塩相当量 0 g

ひねしょうが
廃棄部位:皮
Tr:微量
():推定値または推計値

【出典】日本食品標準成分表2015年版(七訂)

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