生姜のカロリー・栄養成分表
生姜100gあたりのカロリー・栄養成分表です。
生姜 根茎 生 100gあたりの成分表
エネルギー(カロリー) | 30 kcal |
水分 | 91.4 g |
タンパク質 | 0.9 g |
脂質 | 0.3 g |
飽和脂肪酸 | (0.08) g |
一価不飽和脂肪酸 | (0.06) g |
多価不飽和脂肪酸 | (0.06) g |
コレステロール | (0) mg |
炭水化物 | 6.6 g |
食物繊維 | 2.1 g |
水溶性食物繊維 | 0.2 g |
不溶性食物繊維 | 1.9 g |
ミネラル | |
ナトリウム | 6 mg |
カリウム | 270 mg |
カルシウム | 12 mg |
マグネシウム | 27 mg |
リン | 25 mg |
鉄 | 0.5 mg |
亜鉛 | 0.1 mg |
銅 | 0.06 mg |
マンガン | 5.01 mg |
ヨウ素 | 0 μg |
セレン | 1 μg |
クロム | 1 μg |
モリブデン | 6 μg |
ビタミン | |
ビタミンA | Tr μg |
レチノール | (0) μg |
β-カロテン当量 | 5 μg |
ビタミンD | (0) μg |
ビタミンE | 0.1 mg |
ビタミンK | 0 μg |
ビタミンB1 | 0.03 mg |
ビタミンB2 | 0.02 mg |
ナイアシン | 0.6 mg |
ビタミンB6 | 0.13 mg |
ビタミンB12 | (0) μg |
葉酸 | 8 μg |
パントテン酸 | 0.21 mg |
ビオチン | 0.7 μg |
ビタミンC | 2 mg |
食塩相当量 | 0 g |
ひね生姜
廃棄部位:皮
Tr:微量
():推定値または推計値
【出典】日本食品標準成分表2015年版(七訂)
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