かいわれ大根のカロリー・栄養成分表

かいわれ大根100gあたりのカロリー・栄養成分表です。

かいわれ大根 芽ばえ 生 100gあたりの成分表

エネルギー(カロリー) 21 kcal
水分 93.4 g
タンパク質 2.1 g
脂質 0.5 g
飽和脂肪酸 (0.05) g
一価不飽和脂肪酸 (0.02) g
多価不飽和脂肪酸 (0.15) g
コレステロール (0) mg
炭水化物 3.3 g
食物繊維 1.9 g
水溶性食物繊維 0.3 g
不溶性食物繊維 1.6 g
ミネラル
ナトリウム 5 mg
カリウム 99 mg
カルシウム 54 mg
マグネシウム 33 mg
リン 61 mg
0.5 mg
亜鉛 0.3 mg
0.03 mg
マンガン 0.35 mg
ヨウ素 12 μg
セレン 0 μg
クロム 0 μg
モリブデン 6 μg
ビタミン
ビタミンA 160 μg
レチノール (0) μg
β-カロテン当量 1900 μg
ビタミンD (0) μg
ビタミンE 2.1 mg
ビタミンK 200 μg
ビタミンB1 0.08 mg
ビタミンB2 0.13 mg
ナイアシン 1.3 mg
ビタミンB6 0.23 mg
ビタミンB12 (0) μg
葉酸 96 μg
パントテン酸 0.29 mg
ビオチン 5.6 μg
ビタミンC 47 mg
食塩相当量 0 g

別名:かいわれ
茎基部約1cmを除去したもの
():推定値または推計値

【出典】日本食品標準成分表2015年版(七訂)

関連記事
かいわれ大根の特徴、栄養・効能、選び方、保存方法、旬の時期、種類や仲間