パクパク食べちゃう！やわらか鶏ハムのレシピ・作り方

お鍋につけておくだけで、簡単に美味しい鶏ハムができます！
柔らかいので子供も食べやすいです。

パクパク食べちゃう！やわらか鶏ハム　レシピ・作り方

【材料・分量】 2人分
鶏胸肉・・・1枚
塩・・・大さじ3分の2
砂糖・・・大さじ1
塩コショウ・・・少々

【作り方】
① 鶏胸肉の皮をはがし、観音開きにする。フォークでグサグサとさす(5.6箇所)

② 塩コショウをふり、ジップロックにいれ塩と砂糖を揉み込む。30分寝かす。

③ 大きめの鍋に水をたっぷりいれ、沸騰させる。

④ 沸騰したら火を止め、寝かせた鶏胸肉をジップロックのままいれる。

⑤ そのまま3時間ほど放置して完成。

【料理のコツ・ポイント】
ジップロックの空気が入っていたら浮いてくるので、できるだけ空気を抜く。
浮く場合は、お皿を重りにしてください。
火の通りが不十分な場合はお皿に取り出し、少しレンジでチンしても大丈夫です。
※しすぎるかたくなるので要注意。

投稿者：いちごゴロゴロさんのレシピ一覧