パクパク食べちゃう!やわらか鶏ハム

お鍋につけておくだけで、簡単に美味しい鶏ハムができます!
柔らかいので子供も食べやすいです。

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パクパク食べちゃう!やわらか鶏ハム レシピ・作り方

【材料・分量】 2人分
鶏胸肉・・・1枚
・・・大さじ3分の2
砂糖・・・大さじ1
塩コショウ・・・少々

【作り方】
鶏胸肉の皮をはがし、観音開きにする。フォークでグサグサとさす(5.6箇所)
② 塩コショウをふり、ジップロックにいれ塩と砂糖を揉み込む。30分寝かす。
③ 大きめの鍋にをたっぷりいれ、沸騰させる。
④ 沸騰したら火を止め、寝かせた鶏胸肉をジップロックのままいれる。
⑤ そのまま3時間ほど放置して完成。

【料理のコツ・ポイント】
ジップロックの空気が入っていたら浮いてくるので、できるだけ空気を抜く。
浮く場合は、お皿を重りにしてください。
火の通りが不十分な場合はお皿に取り出し、少しレンジでチンしても大丈夫です。
※しすぎるかたくなるので要注意。

投稿者:いちごゴロゴロ
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