レンズ豆のカロリー・栄養成分表
レンズ豆100gあたりのカロリー・栄養成分表です。
乾、茹で。
レンズ豆 全粒 乾 100gあたりの成分表
| エネルギー（カロリー） | 352 kcal |
| 水分 | 12.0 g |
| タンパク質 | 23.2 g |
| 脂質 | 1.5 g |
| 飽和脂肪酸 | 0.17 g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 0.30 g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.48 g |
| コレステロール | (0) mg |
| 炭水化物 | 60.7 g |
| 食物繊維 | 16.7 g |
| 水溶性食物繊維 | 1.0 g |
| 不溶性食物繊維 | 15.7 g |
| ミネラル | |
| ナトリウム | Tr mg |
| カリウム | 1000 mg |
| カルシウム | 57 mg |
| マグネシウム | 100 mg |
| リン | 430 mg |
| 鉄 | 9.0 mg |
| 亜鉛 | 4.8 mg |
| 銅 | 0.95 mg |
| マンガン | 1.57 mg |
| ヨウ素 | 0 μg |
| セレン | 54 μg |
| クロム | 2 μg |
| モリブデン | 180 μg |
| ビタミン | |
| ビタミンA | 3 μg |
| レチノール | (0) μg |
| β-カロテン当量 | 30 μg |
| ビタミンD | (0) μg |
| ビタミンE | 0.8 mg |
| ビタミンK | 17 μg |
| ビタミンB1 | 0.52 mg |
| ビタミンB2 | 0.17 mg |
| ナイアシン | 2.5 mg |
| ビタミンB6 | 0.55 mg |
| ビタミンB12 | 0 μg |
| 葉酸 | 77 μg |
| パントテン酸 | 1.58 mg |
| ビオチン | 22.7 μg |
| ビタミンC | 1 mg |
| 食塩相当量 | 0 g |
別名：ひら豆
Tr：微量
()：推定値または推計値
【出典】日本食品標準成分表2015年版（七訂）
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