ホットケーキミックスで簡単マフィン

アーモンドスライスとホットケーキミックスを使った定番のマフィンです。
甘すぎずしっとりして、我が家では大人気です。

ホットケーキミックスで簡単マフィンの画像

ホットケーキミックスで簡単マフィン レシピ・作り方

【材料・分量】 8人分
ホットケーキミックス・・・250g
・・・2個
バター・・・90g
砂糖・・・80g
牛乳・・・90ml
アーモンドスライス・・・適量
チョコチップナッツくるみなどお好きなものを入れてもok!)

【作り方】
① 下準備
 バターをレンジで温めて軽く溶かします。
 オーブンは予熱180度に設定。
② ボールに牛乳とを入れ混ぜる。
③ 別の容器にホットケーキミックスと砂糖を混ぜ合わせる。
④ ②と③をダマがなくなるまで綺麗に混ぜる。
⑤ ダマがなくなり均等になったら①の溶かしたバターを入れる。
⑥ 型に余裕がある程度に生地を流していき、アーモンドスライスを散らします。
他に入れたいトッピングがあればここで入れる。
⑦ 180度で30分ほど焼く。
⑧ 竹串で刺して、生地が付いてこなければok!
生地がついてきたらあと3分程度焼いて様子を見る。

【料理のコツ・ポイント】
ベーシックなマフィンなので、自分次第でトッピングや味を変えてみたりアレンジが楽しめると思います。

投稿者:はな
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Twitter:@usausachibiusaa