すっぽんのカロリー・栄養成分表
すっぽん100gあたりのカロリー・栄養成分表です。
すっぽん 肉 生 100gあたりの成分表
エネルギー(カロリー) | 197 kcal |
水分 | 69.1 g |
タンパク質 | 16.4 g |
脂質 | 13.4 g |
飽和脂肪酸 | 2.66 g |
一価不飽和脂肪酸 | 5.43 g |
多価不飽和脂肪酸 | 3.36 g |
コレステロール | 95 mg |
炭水化物 | 0.5 g |
食物繊維 | (0) g |
水溶性食物繊維 | (0) g |
不溶性食物繊維 | (0) g |
ミネラル | |
ナトリウム | 69 mg |
カリウム | 150 mg |
カルシウム | 18 mg |
マグネシウム | 10 mg |
リン | 88 mg |
鉄 | 0.9 mg |
亜鉛 | 1.6 mg |
銅 | 0.04 mg |
マンガン | 0.02 mg |
ヨウ素 | – μg |
セレン | – μg |
クロム | – μg |
モリブデン | – μg |
ビタミン | |
ビタミンA | 94 μg |
レチノール | 94 μg |
β-カロテン当量 | Tr μg |
ビタミンD | 3.6 μg |
ビタミンE | 1.0 mg |
ビタミンK | 5 μg |
ビタミンB1 | 0.91 mg |
ビタミンB2 | 0.41 mg |
ナイアシン | 3.0 mg |
ビタミンB6 | 0.11 mg |
ビタミンB12 | 1.2 μg |
葉酸 | 16 μg |
パントテン酸 | 0.20 mg |
ビオチン | – μg |
ビタミンC | 1 mg |
食塩相当量 | 0.2 g |
甲殻、頭部、脚、内臓、皮等を除いたもの
Tr:微量
():推定値または推計値
【出典】日本食品標準成分表2015年版(七訂)