キャベツのカロリー・栄養価成分表

キャベツ100gあたりのカロリー・栄養価成分表です。
茹で油炒め

キャベツ 結球葉 生 100gあたりの成分表

エネルギー 23 kcal
水分 92.7 g
タンパク質 1.3 g
脂質 0.2 g
飽和脂肪酸 0.02 g
一価不飽和脂肪酸 0.01 g
多価不飽和脂肪酸 0.02 g
コレステロール (0) mg
炭水化物 5.2 g
食物繊維 1.8 g
水溶性食物繊維 0.4 g
不溶性食物繊維 1.4 g
ミネラル
ナトリウム 5 mg
カリウム 200 mg
カルシウム 43 mg
マグネシウム 14 mg
リン 27 mg
0.3 mg
亜鉛 0.2 mg
0.02 mg
マンガン 0.16 mg
ヨウ素 0 μg
セレン Tr μg
クロム 1 μg
モリブデン 4 μg
ビタミン
ビタミンA 4 μg
レチノール (0) μg
β-カロテン当量 50 μg
ビタミンD (0) μg
ビタミンE 0.1 mg
ビタミンK 78 μg
ビタミンB1 0.04 mg
ビタミンB2 0.03 mg
ナイアシン 0.2 mg
ビタミンB6 0.11 mg
ビタミンB12 (0) μg
葉酸 78 μg
パントテン酸 0.22 mg
ビオチン 1.6 μg
ビタミンC 41 mg
食塩相当量 0 g

別名:かんらん、たまな
廃棄部位:しん
Tr:微量
():推定値または推計値

【出典】日本食品標準成分表2015年版(七訂)

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