長芋のカロリー・栄養成分表

長芋100gあたりのカロリー・栄養成分表です。
水煮

長芋 塊根 生 100gあたりの成分表

エネルギー(カロリー) 65 kcal
水分 82.6 g
タンパク質 2.2 g
脂質 0.3 g
飽和脂肪酸 0.04 g
一価不飽和脂肪酸 0.02 g
多価不飽和脂肪酸 0.08 g
コレステロール (0) mg
炭水化物 13.9 g
食物繊維 1.0 g
水溶性食物繊維 0.2 g
不溶性食物繊維 0.8 g
ミネラル
ナトリウム 3 mg
カリウム 430 mg
カルシウム 17 mg
マグネシウム 17 mg
リン 27 mg
0.4 mg
亜鉛 0.3 mg
0.10 mg
マンガン 0.03 mg
ヨウ素 1 μg
セレン 1 μg
クロム Tr μg
モリブデン 2 μg
ビタミン
ビタミンA (0) μg
レチノール (0) μg
β-カロテン当量 Tr μg
ビタミンD (0) μg
ビタミンE 0.2 mg
ビタミンK (0) μg
ビタミンB1 0.10 mg
ビタミンB2 0.02 mg
ナイアシン 0.4 mg
ビタミンB6 0.09 mg
ビタミンB12 (0) μg
葉酸 8 μg
パントテン酸 0.61 mg
ビオチン 2.2 μg
ビタミンC 6 mg
食塩相当量 0 g

廃棄部位:表層、ひげ根及び切り口
Tr:微量
():推定値または推計値

【出典】日本食品標準成分表2015年版(七訂)

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