エスニックハーブチキンのレシピ・作り方

市販のスイートチリソースで、簡単エスニックソースを作ります。

クリスマスにどうぞ！エスニックハーブチキン　レシピ・作り方

【材料・分量】 2人分
・鶏もも肉・・・2枚(500gくらい)
・ハーブソルト・・・小さじ2
・レモン果汁・・・大さじ1
・スイートチリソース・・・大さじ1
・オリーブ油 or サラダ油・・・大さじ1

【作り方】
① 鶏もも肉を包丁で、均一の厚さになるように、切り込みを入れる。

② 鶏もも肉全体に、ハーブソルトをふりかけ、10くらい置いて馴染ませる。

③ フライパンに油をいれ、皮目からこんがり焼く。両面焼き色がついたら、蓋をして、中まで火をとおす。

④ 焼き上がった肉をお皿にとる。

⑤ フライパンに残ってる焼き汁に、レモン果汁、スイートチリソースを入れ、軽く火をとおす。

⑥ ④の肉に、⑤のソースをかけたら、出来上がり!

【料理のコツ・ポイント】
・鶏もも肉に、ハーブソルトをふりかけたら、そのまま少し置いて、味を馴染ませます。

・スイートチリソースは、お好みで量を調整してください。

投稿者：ジャスミンさんのレシピ一覧

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