ごまのカロリー・栄養価成分表

ごま100gあたりのカロリー・栄養価成分表です。
乾燥いりごまねりごまむきごま

ごま 乾燥 100gあたりの成分表

エネルギー 578 kcal
水分 4.7 g
タンパク質 19.8 g
脂質 51.9 g
飽和脂肪酸 7.52 g
一価不飽和脂肪酸 18.94 g
多価不飽和脂肪酸 22.44 g
コレステロール (0) mg
炭水化物 18.4 g
食物繊維 10.8 g
水溶性食物繊維 1.6 g
不溶性食物繊維 9.2 g
ミネラル
ナトリウム 2 mg
カリウム 400 mg
カルシウム 1200 mg
マグネシウム 370 mg
リン 540 mg
9.6 mg
亜鉛 5.5 mg
1.66 mg
マンガン 2.24 mg
ヨウ素 Tr μg
セレン 10 μg
クロム 4 μg
モリブデン 92 μg
ビタミン
ビタミンA 1 μg
レチノール (0) μg
β-カロテン当量 17 μg
ビタミンD (0) μg
ビタミンE 0.1 mg
ビタミンK 7 μg
ビタミンB1 0.95 mg
ビタミンB2 0.25 mg
ナイアシン 5.1 mg
ビタミンB6 0.60 mg
ビタミンB12 (0) μg
葉酸 93 μg
パントテン酸 0.56 mg
ビオチン 11.7 μg
ビタミンC Tr mg
食塩相当量 0 g

試料:洗いごま
Tr:微量
():推定値または推計値

【出典】日本食品標準成分表2015年版(七訂)

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