玄米のカロリー・栄養成分表

玄米100gあたりのカロリー・栄養成分表です。
穀粒ご飯全粥五分粥重湯

玄米 穀粒 100gあたりの成分表

エネルギー(カロリー) 353 kcal
水分 14.9 g
タンパク質 6.8 g
脂質 2.7 g
飽和脂肪酸 0.62 g
一価不飽和脂肪酸 0.83 g
多価不飽和脂肪酸 0.90 g
コレステロール (0) mg
炭水化物 74.3 g
食物繊維 3.0 g
水溶性食物繊維 0.7 g
不溶性食物繊維 2.3 g
ミネラル
ナトリウム 1 mg
カリウム 230 mg
カルシウム 9 mg
マグネシウム 110 mg
リン 290 mg
2.1 mg
亜鉛 1.8 mg
0.27 mg
マンガン 2.06 mg
ヨウ素 Tr μg
セレン 3 μg
クロム 0 μg
モリブデン 64 μg
ビタミン
ビタミンA Tr μg
レチノール (0) μg
β-カロテン当量 1 μg
ビタミンD (0) μg
ビタミンE 1.2 mg
ビタミンK (0) μg
ビタミンB1 0.41 mg
ビタミンB2 0.04 mg
ナイアシン 6.3 mg
ビタミンB6 0.45 mg
ビタミンB12 (0) μg
葉酸 27 μg
パントテン酸 1.37 mg
ビオチン 6.0 μg
ビタミンC (0) mg
食塩相当量 0 g

うるち米
Tr:微量
():推定値または推計値

【出典】日本食品標準成分表2015年版(七訂)