うるち米のカロリー・栄養成分表
うるち米100gあたりのカロリー・栄養成分表です。
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うるち米 水稲穀粒 玄米 100gあたりの成分表
エネルギー(カロリー) | 353 kcal |
水分 | 14.9 g |
タンパク質 | 6.8 g |
脂質 | 2.7 g |
飽和脂肪酸 | 0.62 g |
一価不飽和脂肪酸 | 0.83 g |
多価不飽和脂肪酸 | 0.90 g |
コレステロール | (0) mg |
炭水化物 | 74.3 g |
食物繊維 | 3.0 g |
水溶性食物繊維 | 0.7 g |
不溶性食物繊維 | 2.3 g |
ミネラル | |
ナトリウム | 1 mg |
カリウム | 230 mg |
カルシウム | 9 mg |
マグネシウム | 110 mg |
リン | 290 mg |
鉄 | 2.1 mg |
亜鉛 | 1.8 mg |
銅 | 0.27 mg |
マンガン | 2.06 mg |
ヨウ素 | Tr μg |
セレン | 3 μg |
クロム | 0 μg |
モリブデン | 64 μg |
ビタミン | |
ビタミンA | Tr μg |
レチノール | (0) μg |
β-カロテン当量 | 1 μg |
ビタミンD | (0) μg |
ビタミンE | 1.2 mg |
ビタミンK | (0) μg |
ビタミンB1 | 0.41 mg |
ビタミンB2 | 0.04 mg |
ナイアシン | 6.3 mg |
ビタミンB6 | 0.45 mg |
ビタミンB12 | (0) μg |
葉酸 | 27 μg |
パントテン酸 | 1.37 mg |
ビオチン | 6.0 μg |
ビタミンC | (0) mg |
食塩相当量 | 0 g |
Tr:微量
():推定値または推計値
【出典】日本食品標準成分表2015年版(七訂)