うるち米のカロリー・栄養成分表

うるち米 水稲穀粒 発芽玄米 100gあたりの成分表

エネルギー 356 kcal
水分 14.9 g
タンパク質 6.5 g
脂質 3.3 g
飽和脂肪酸 0.70 g
一価不飽和脂肪酸 1.01 g
多価不飽和脂肪酸 0.95 g
コレステロール (0) mg
炭水化物 74.3 g
食物繊維 3.1 g
水溶性食物繊維 0.5 g
不溶性食物繊維 2.6 g
ミネラル
ナトリウム 3 mg
カリウム 160 mg
カルシウム 13 mg
マグネシウム 120 mg
リン 280 mg
1.0 mg
亜鉛 1.9 mg
0.23 mg
マンガン 2.07 mg
ヨウ素 – μg
セレン – μg
クロム – μg
モリブデン – μg
ビタミン
ビタミンA (0) μg
レチノール (0) μg
β-カロテン当量 (0) μg
ビタミンD (0) μg
ビタミンE 1.2 mg
ビタミンK 0 μg
ビタミンB1 0.35 mg
ビタミンB2 0.02 mg
ナイアシン 4.9 mg
ビタミンB6 0.34 mg
ビタミンB12 (0) μg
葉酸 18 μg
パントテン酸 0.75 mg
ビオチン – μg
ビタミンC (0) mg
食塩相当量 0 g

試料:ビタミンB1強化品含む
():推定値または推計値

【出典】日本食品標準成分表2015年版(七訂)

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