食用菊のカロリー・栄養成分表
食用菊100gあたりのカロリー・栄養成分表です。
生、茹で、菊海苔。
食用菊 花びら 生 100gあたりの成分表
| エネルギー（カロリー） | 27 kcal |
| 水分 | 91.5 g |
| タンパク質 | 1.4 g |
| 脂質 | 0 g |
| 飽和脂肪酸 | – g |
| 一価不飽和脂肪酸 | – g |
| 多価不飽和脂肪酸 | – g |
| コレステロール | (0) mg |
| 炭水化物 | 6.5 g |
| 食物繊維 | 3.4 g |
| 水溶性食物繊維 | 0.8 g |
| 不溶性食物繊維 | 2.6 g |
| ミネラル | |
| ナトリウム | 2 mg |
| カリウム | 280 mg |
| カルシウム | 22 mg |
| マグネシウム | 12 mg |
| リン | 28 mg |
| 鉄 | 0.7 mg |
| 亜鉛 | 0.3 mg |
| 銅 | 0.04 mg |
| マンガン | 0.36 mg |
| ヨウ素 | – μg |
| セレン | – μg |
| クロム | – μg |
| モリブデン | – μg |
| ビタミン | |
| ビタミンA | 6 μg |
| レチノール | (0) μg |
| β-カロテン当量 | 67 μg |
| ビタミンD | (0) μg |
| ビタミンE | 4.6 mg |
| ビタミンK | 11 μg |
| ビタミンB1 | 0.10 mg |
| ビタミンB2 | 0.11 mg |
| ナイアシン | 0.5 mg |
| ビタミンB6 | 0.08 mg |
| ビタミンB12 | (0) μg |
| 葉酸 | 73 μg |
| パントテン酸 | 0.20 mg |
| ビオチン | – μg |
| ビタミンC | 11 mg |
| 食塩相当量 | 0 g |
別名：料理菊
廃棄部位：花床
()：推定値または推計値
【出典】日本食品標準成分表2015年版（七訂）