牛ひき肉のカロリー・栄養成分表

牛ひき肉100gあたりのカロリー・栄養成分表です。
焼き

牛ひき肉 生 100gあたりの成分表

エネルギー(カロリー) 272 kcal
水分 61.4 g
タンパク質 17.1 g
脂質 21.1 g
飽和脂肪酸 7.25 g
一価不飽和脂肪酸 11.06 g
多価不飽和脂肪酸 0.63 g
コレステロール 64 mg
炭水化物 0.3 g
食物繊維 (0) g
水溶性食物繊維 (0) g
不溶性食物繊維 (0) g
ミネラル
ナトリウム 64 mg
カリウム 260 mg
カルシウム 6 mg
マグネシウム 17 mg
リン 100 mg
2.4 mg
亜鉛 5.2 mg
0.06 mg
マンガン Tr mg
ヨウ素 1 μg
セレン 11 μg
クロム 2 μg
モリブデン 1 μg
ビタミン
ビタミンA 13 μg
レチノール 12 μg
β-カロテン当量 11 μg
ビタミンD 0.1 μg
ビタミンE 0.5 mg
ビタミンK 9 μg
ビタミンB1 0.08 mg
ビタミンB2 0.19 mg
ナイアシン 4.2 mg
ビタミンB6 0.25 mg
ビタミンB12 1.6 μg
葉酸 5 μg
パントテン酸 0.72 mg
ビオチン 1.8 μg
ビタミンC 1 mg
食塩相当量 0.2 g

Tr:微量
():推定値または推計値

【出典】日本食品標準成分表2015年版(七訂)

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