サヨリのカロリー・栄養成分表

サヨリ100gあたりのカロリー・栄養成分表です。

サヨリ 生 100gあたりの成分表

エネルギー(カロリー) 95 kcal
水分 77.9 g
タンパク質 19.6 g
脂質 1.3 g
飽和脂肪酸 0.26 g
一価不飽和脂肪酸 0.21 g
多価不飽和脂肪酸 0.42 g
コレステロール 100 mg
炭水化物 Tr g
食物繊維 (0) g
水溶性食物繊維 (0) g
不溶性食物繊維 (0) g
ミネラル
ナトリウム 190 mg
カリウム 290 mg
カルシウム 41 mg
マグネシウム 37 mg
リン 190 mg
0.3 mg
亜鉛 1.9 mg
0.03 mg
マンガン 0.02 mg
ヨウ素 – μg
セレン – μg
クロム – μg
モリブデン – μg
ビタミン
ビタミンA (Tr) μg
レチノール Tr μg
β-カロテン当量 (0) μg
ビタミンD 3.0 μg
ビタミンE 0.9 mg
ビタミンK (0) μg
ビタミンB1 Tr mg
ビタミンB2 0.12 mg
ナイアシン 5.2 mg
ビタミンB6 0.33 mg
ビタミンB12 5.5 μg
葉酸 10 μg
パントテン酸 0.44 mg
ビオチン – μg
ビタミンC 2 mg
食塩相当量 0.5 g

廃棄部位:頭部、内臓、骨、ひれ等(三枚下ろし)
Tr:微量
():推定値または推計値

【出典】日本食品標準成分表2015年版(七訂)