トマトと卵の炒め物

中国の友達のお家でいただき、美味しさにビックリした一品です。トマトの旨味が凝縮しています。これなら、たっぷり旬のトマトを食べれます。ご賞味あれ。

トマトと卵の炒め物の画像

トマトと卵の炒め物 レシピ・作り方

【材料・分量】 2人分
トマト・・・大2個
キクラゲ・・・1パック
・・・4個
・・・適量
胡椒・・・少々
・・・大さじ1.5

【作り方】
トマトは櫛形に切り、キクラゲは一口大に切る。
② フライパンを熱し、を入れて、トマトとキクラゲを入れて炒める。トマトにはまんべんなく軽く塩をふる。
③ トマトがしんなりしてきたら、を割りいれ、半熟程度炒めたら火を止めて、塩胡椒で味を整えて出来上がり。

【料理のコツ・ポイント】
トマトは炒め過ぎず、形が残ってるくらいが美味しいです。
トマトにまんべんなく塩をふるのがポイントです。

投稿者:ふらん
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