きくらげのカロリー・栄養成分表
きくらげ100gあたりのカロリー・栄養成分表です。
乾、茹で。
きくらげ 乾 100gあたりの成分表
| エネルギー（カロリー） | 167 kcal |
| 水分 | 14.9 g |
| タンパク質 | 7.9 g |
| 脂質 | 2.1 g |
| 飽和脂肪酸 | 0.29 g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 0.33 g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.62 g |
| コレステロール | 0 mg |
| 炭水化物 | 71.1 g |
| 食物繊維 | 57.4 g |
| 水溶性食物繊維 | 0 g |
| 不溶性食物繊維 | 57.4 g |
| ミネラル | |
| ナトリウム | 59 mg |
| カリウム | 1000 mg |
| カルシウム | 310 mg |
| マグネシウム | 210 mg |
| リン | 230 mg |
| 鉄 | 35.2 mg |
| 亜鉛 | 2.1 mg |
| 銅 | 0.31 mg |
| マンガン | 6.18 mg |
| ヨウ素 | 7 μg |
| セレン | 9 μg |
| クロム | 27 μg |
| モリブデン | 6 μg |
| ビタミン | |
| ビタミンA | (0) μg |
| レチノール | (0) μg |
| β-カロテン当量 | (0) μg |
| ビタミンD | 85.4 μg |
| ビタミンE | 0 mg |
| ビタミンK | 0 μg |
| ビタミンB1 | 0.19 mg |
| ビタミンB2 | 0.87 mg |
| ナイアシン | 3.2 mg |
| ビタミンB6 | 0.10 mg |
| ビタミンB12 | (0) μg |
| 葉酸 | 87 μg |
| パントテン酸 | 1.14 mg |
| ビオチン | 27.0 μg |
| ビタミンC | 0 mg |
| 食塩相当量 | 0.1 g |
試料：栽培品
エネルギー：暫定値
()：推定値または推計値
【出典】日本食品標準成分表2015年版（七訂）
関連記事
・きくらげを使ったレシピの一覧
1 2