マスタードのカロリー・栄養成分表
マスタード100gあたりのカロリー・栄養成分表です。
練り、粒入り。
練りマスタード 100gあたりの成分表
| エネルギー（カロリー） | 174 kcal |
| 水分 | 65.7 g |
| タンパク質 | 4.8 g |
| 脂質 | 10.6 g |
| 飽和脂肪酸 | (0.58) g |
| 一価不飽和脂肪酸 | (6.59) g |
| 多価不飽和脂肪酸 | (2.91) g |
| コレステロール | (Tr) mg |
| 炭水化物 | 13.1 g |
| 食物繊維 | – g |
| 水溶性食物繊維 | – g |
| 不溶性食物繊維 | – g |
| ミネラル | |
| ナトリウム | 1200 mg |
| カリウム | 170 mg |
| カルシウム | 71 mg |
| マグネシウム | 60 mg |
| リン | 140 mg |
| 鉄 | 1.8 mg |
| 亜鉛 | 0.8 mg |
| 銅 | 0.10 mg |
| マンガン | 0.41 mg |
| ヨウ素 | 0 μg |
| セレン | 70 μg |
| クロム | 4 μg |
| モリブデン | 15 μg |
| ビタミン | |
| ビタミンA | 4 μg |
| レチノール | 0 μg |
| β-カロテン当量 | 54 μg |
| ビタミンD | (Tr) μg |
| ビタミンE | 1.2 mg |
| ビタミンK | 6 μg |
| ビタミンB1 | 0.14 mg |
| ビタミンB2 | 0.04 mg |
| ナイアシン | 1.1 mg |
| ビタミンB6 | 0.10 mg |
| ビタミンB12 | 0 μg |
| 葉酸 | 14 μg |
| パントテン酸 | 0.27 mg |
| ビオチン | 24.7 μg |
| ビタミンC | Tr mg |
| 食塩相当量 | 3.0 g |
別名：フレンチマスタード
Tr：微量
()：推定値または推計値
【出典】日本食品標準成分表2015年版（七訂）
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