エリンギのカロリー・栄養価成分表

エリンギ100gあたりのカロリー・栄養価成分表です。
茹で焼き油炒め

エリンギ 生 100gあたりの成分表

エネルギー 19 kcal
水分 90.2 g
タンパク質 2.8 g
脂質 0.4 g
飽和脂肪酸 0.04 g
一価不飽和脂肪酸 0.04 g
多価不飽和脂肪酸 0.12 g
コレステロール (0) mg
炭水化物 6.0 g
食物繊維 3.4 g
水溶性食物繊維 0.2 g
不溶性食物繊維 3.2 g
ミネラル
ナトリウム 2 mg
カリウム 340 mg
カルシウム Tr mg
マグネシウム 12 mg
リン 89 mg
0.3 mg
亜鉛 0.6 mg
0.10 mg
マンガン 0.06 mg
ヨウ素 1 μg
セレン 2 μg
クロム 0 μg
モリブデン 2 μg
ビタミン
ビタミンA (0) μg
レチノール (0) μg
β-カロテン当量 (0) μg
ビタミンD 1.2 μg
ビタミンE 0 mg
ビタミンK (0) μg
ビタミンB1 0.11 mg
ビタミンB2 0.22 mg
ナイアシン 6.1 mg
ビタミンB6 0.14 mg
ビタミンB12 (0) μg
葉酸 65 μg
パントテン酸 1.16 mg
ビオチン 6.9 μg
ビタミンC 0 mg
食塩相当量 0 g

試料:栽培品
廃棄部位:柄の基部(いしづき)
エネルギー:暫定値
Tr:微量
():推定値または推計値

【出典】日本食品標準成分表2015年版(七訂)

関連記事
エリンギの特徴、栄養・効果、選び方、保存方法、旬の時期
エリンギを使ったレシピの一覧

エリンギを使ったレシピ募集中
レシピ募集ページはコチラ