牛タンのカロリー・栄養成分表

牛タン100gあたりのカロリー・栄養成分表です。
焼き

牛 舌 生 100gあたりの成分表

エネルギー(カロリー) 356 kcal
水分 54.0 g
タンパク質 13.3 g
脂質 31.8 g
飽和脂肪酸 11.19 g
一価不飽和脂肪酸 15.98 g
多価不飽和脂肪酸 1.25 g
コレステロール 97 mg
炭水化物 0.2 g
食物繊維 (0) g
水溶性食物繊維 (0) g
不溶性食物繊維 (0) g
ミネラル
ナトリウム 60 mg
カリウム 230 mg
カルシウム 3 mg
マグネシウム 15 mg
リン 130 mg
2.0 mg
亜鉛 2.8 mg
0.09 mg
マンガン 0.01 mg
ヨウ素 1 μg
セレン 10 μg
クロム 0 μg
モリブデン 2 μg
ビタミン
ビタミンA 3 μg
レチノール 3 μg
β-カロテン当量 5 μg
ビタミンD 0 μg
ビタミンE 0.9 mg
ビタミンK 9 μg
ビタミンB1 0.10 mg
ビタミンB2 0.23 mg
ナイアシン 3.8 mg
ビタミンB6 0.14 mg
ビタミンB12 3.8 μg
葉酸 14 μg
パントテン酸 0.68 mg
ビオチン 1.9 μg
ビタミンC 1 mg
食塩相当量 0.2 g

():推定値または推計値

【出典】日本食品標準成分表2015年版(七訂)

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