鰹節のカロリー・栄養価成分表

鰹節100gあたりのカロリー・栄養価成分表です。

かつお節 100gあたりの成分表

エネルギー 356 kcal
水分 15.2 g
タンパク質 77.1 g
脂質 2.9 g
飽和脂肪酸 0.62 g
一価不飽和脂肪酸 0.33 g
多価不飽和脂肪酸 0.81 g
コレステロール 180 mg
炭水化物 0.8 g
食物繊維 (0) g
水溶性食物繊維 (0) g
不溶性食物繊維 (0) g
ミネラル
ナトリウム 130 mg
カリウム 940 mg
カルシウム 28 mg
マグネシウム 70 mg
リン 790 mg
5.5 mg
亜鉛 2.8 mg
0.27 mg
マンガン – mg
ヨウ素 45 μg
セレン 320 μg
クロム 1 μg
モリブデン 1 μg
ビタミン
ビタミンA (Tr) μg
レチノール Tr μg
β-カロテン当量 (0) μg
ビタミンD 6.0 μg
ビタミンE 1.2 mg
ビタミンK (0) μg
ビタミンB1 0.55 mg
ビタミンB2 0.35 mg
ナイアシン 45.0 mg
ビタミンB6 0.53 mg
ビタミンB12 14.8 μg
葉酸 11 μg
パントテン酸 0.82 mg
ビオチン 14.9 μg
ビタミンC (0) mg
食塩相当量 0.3 g

Tr:微量
():推定値または推計値

【出典】日本食品標準成分表2015年版(七訂)

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