味噌のカロリー・栄養成分表

味噌100gあたりのカロリー・栄養成分表です。
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米味噌 甘味噌 100gあたりの成分表

エネルギー(カロリー) 217 kcal
水分 42.6 g
タンパク質 9.7 g
脂質 3.0 g
飽和脂肪酸 0.49 g
一価不飽和脂肪酸 0.52 g
多価不飽和脂肪酸 1.84 g
コレステロール (0) mg
炭水化物 37.9 g
食物繊維 5.6 g
水溶性食物繊維 0.3 g
不溶性食物繊維 5.3 g
ミネラル
ナトリウム 2400 mg
カリウム 340 mg
カルシウム 80 mg
マグネシウム 32 mg
リン 130 mg
3.4 mg
亜鉛 0.9 mg
0.22 mg
マンガン – mg
ヨウ素 Tr μg
セレン 2 μg
クロム 2 μg
モリブデン 33 μg
ビタミン
ビタミンA (0) μg
レチノール (0) μg
β-カロテン当量 (0) μg
ビタミンD (0) μg
ビタミンE 0.3 mg
ビタミンK 8 μg
ビタミンB1 0.05 mg
ビタミンB2 0.10 mg
ナイアシン 1.5 mg
ビタミンB6 0.04 mg
ビタミンB12 0.1 μg
葉酸 21 μg
パントテン酸 Tr mg
ビオチン 5.4 μg
ビタミンC (0) mg
食塩相当量 6.1 g

別名:西京みそ、関西白みそ等
Tr:微量
():推定値または推計値

【出典】日本食品標準成分表2015年版(七訂)

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