味噌のカロリー・栄養成分表
味噌100gあたりのカロリー・栄養成分表です。
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味噌 米味噌 甘味噌 100gあたりの成分表
| エネルギー（カロリー） | 217 kcal |
| 水分 | 42.6 g |
| タンパク質 | 9.7 g |
| 脂質 | 3.0 g |
| 飽和脂肪酸 | 0.49 g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 0.52 g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 1.84 g |
| コレステロール | (0) mg |
| 炭水化物 | 37.9 g |
| 食物繊維 | 5.6 g |
| 水溶性食物繊維 | 0.3 g |
| 不溶性食物繊維 | 5.3 g |
| ミネラル | |
| ナトリウム | 2400 mg |
| カリウム | 340 mg |
| カルシウム | 80 mg |
| マグネシウム | 32 mg |
| リン | 130 mg |
| 鉄 | 3.4 mg |
| 亜鉛 | 0.9 mg |
| 銅 | 0.22 mg |
| マンガン | – mg |
| ヨウ素 | Tr μg |
| セレン | 2 μg |
| クロム | 2 μg |
| モリブデン | 33 μg |
| ビタミン | |
| ビタミンA | (0) μg |
| レチノール | (0) μg |
| β-カロテン当量 | (0) μg |
| ビタミンD | (0) μg |
| ビタミンE | 0.3 mg |
| ビタミンK | 8 μg |
| ビタミンB1 | 0.05 mg |
| ビタミンB2 | 0.10 mg |
| ナイアシン | 1.5 mg |
| ビタミンB6 | 0.04 mg |
| ビタミンB12 | 0.1 μg |
| 葉酸 | 21 μg |
| パントテン酸 | Tr mg |
| ビオチン | 5.4 μg |
| ビタミンC | (0) mg |
| 食塩相当量 | 6.1 g |
別名：西京みそ、関西白みそ等
Tr：微量
()：推定値または推計値
【出典】日本食品標準成分表2015年版（七訂）
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