黒豆のカロリー・栄養成分表

黒豆100gあたりのカロリー・栄養成分表です。
煎り大豆

黒豆 全粒 国産 乾 100gあたりの成分表

エネルギー(カロリー) 414 kcal
水分 12.7 g
タンパク質 33.9 g
脂質 18.1 g
飽和脂肪酸 2.42 g
一価不飽和脂肪酸 3.71 g
多価不飽和脂肪酸 9.57 g
コレステロール (Tr) mg
炭水化物 30.8 g
食物繊維 16.0 g
水溶性食物繊維 1.4 g
不溶性食物繊維 14.6 g
ミネラル
ナトリウム Tr mg
カリウム 1800 mg
カルシウム 190 mg
マグネシウム 200 mg
リン 510 mg
5.7 mg
亜鉛 3.6 mg
1.01 mg
マンガン 2.12 mg
ヨウ素 0 μg
セレン 3 μg
クロム 1 μg
モリブデン 350 μg
ビタミン
ビタミンA 3 μg
レチノール (0) μg
β-カロテン当量 33 μg
ビタミンD (0) μg
ビタミンE 3.1 mg
ビタミンK – μg
ビタミンB1 0.72 mg
ビタミンB2 0.28 mg
ナイアシン 2.2 mg
ビタミンB6 0.50 mg
ビタミンB12 (0) μg
葉酸 380 μg
パントテン酸 0.99 mg
ビオチン 29.7 μg
ビタミンC 4 mg
食塩相当量 0 g

Tr:微量
():推定値または推計値

【出典】日本食品標準成分表2015年版(七訂)

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