アシタバのカロリー・栄養価成分表

アシタバ100gあたりのカロリー・栄養価成分表です。
茹で

アシタバ 茎葉 生 100gあたりの成分表

エネルギー 33 kcal
水分 88.6 g
タンパク質 3.3 g
脂質 0.1 g
飽和脂肪酸 – g
一価不飽和脂肪酸 – g
多価不飽和脂肪酸 – g
コレステロール (0) mg
炭水化物 6.7 g
食物繊維 5.6 g
水溶性食物繊維 1.5 g
不溶性食物繊維 4.1 g
ミネラル
ナトリウム 60 mg
カリウム 540 mg
カルシウム 65 mg
マグネシウム 26 mg
リン 65 mg
1.0 mg
亜鉛 0.6 mg
0.16 mg
マンガン 1.05 mg
ヨウ素 – μg
セレン – μg
クロム – μg
モリブデン – μg
ビタミン
ビタミンA 440 μg
レチノール (0) μg
β-カロテン当量 5300 μg
ビタミンD (0) μg
ビタミンE 2.6 mg
ビタミンK 500 μg
ビタミンB1 0.10 mg
ビタミンB2 0.24 mg
ナイアシン 1.4 mg
ビタミンB6 0.16 mg
ビタミンB12 (0) μg
葉酸 100 μg
パントテン酸 0.92 mg
ビオチン – μg
ビタミンC 41 mg
食塩相当量 0.2 g

別名:あしたぐさ、はちじょうそう
廃棄部位:基部
():推定値または推計値

【出典】日本食品標準成分表2015年版(七訂)

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