ヤギ肉のカロリー・栄養成分表

ヤギ肉100gあたりのカロリー・栄養成分表です。

ヤギ肉 赤肉 生 100gあたりの成分表

エネルギー(カロリー) 107 kcal
水分 75.4 g
タンパク質 21.9 g
脂質 1.5 g
飽和脂肪酸 0.38 g
一価不飽和脂肪酸 0.35 g
多価不飽和脂肪酸 0.18 g
コレステロール 70 mg
炭水化物 0.2 g
食物繊維 (0) g
水溶性食物繊維 (0) g
不溶性食物繊維 (0) g
ミネラル
ナトリウム 45 mg
カリウム 310 mg
カルシウム 7 mg
マグネシウム 25 mg
リン 170 mg
3.8 mg
亜鉛 4.7 mg
0.11 mg
マンガン 0.02 mg
ヨウ素 – μg
セレン – μg
クロム – μg
モリブデン – μg
ビタミン
ビタミンA 3 μg
レチノール 3 μg
β-カロテン当量 0 μg
ビタミンD 0 μg
ビタミンE 1.0 mg
ビタミンK 2 μg
ビタミンB1 0.07 mg
ビタミンB2 0.28 mg
ナイアシン 6.7 mg
ビタミンB6 0.26 mg
ビタミンB12 2.8 μg
葉酸 2 μg
パントテン酸 0.45 mg
ビオチン – μg
ビタミンC 1 mg
食塩相当量 0.1 g

():推定値または推計値

【出典】日本食品標準成分表2015年版(七訂)