鶏むね肉のカロリー・栄養価成分表

鶏むね肉100gあたりのカロリー・栄養価成分表です。
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鶏むね肉 成鶏肉 皮つき 生 100gあたりの成分表

エネルギー 244 kcal
水分 62.6 g
タンパク質 19.5 g
脂質 17.2 g
飽和脂肪酸 5.19 g
一価不飽和脂肪酸 8.20 g
多価不飽和脂肪酸 2.37 g
コレステロール 86 mg
炭水化物 0 g
食物繊維 (0) g
水溶性食物繊維 (0) g
不溶性食物繊維 (0) g
ミネラル
ナトリウム 31 mg
カリウム 190 mg
カルシウム 4 mg
マグネシウム 20 mg
リン 120 mg
0.3 mg
亜鉛 0.7 mg
0.05 mg
マンガン 0.01 mg
ヨウ素 – μg
セレン – μg
クロム – μg
モリブデン – μg
ビタミン
ビタミンA 72 μg
レチノール 72 μg
β-カロテン当量 Tr μg
ビタミンD 0.1 μg
ビタミンE 0.2 mg
ビタミンK 50 μg
ビタミンB1 0.05 mg
ビタミンB2 0.08 mg
ナイアシン 7.9 mg
ビタミンB6 0.35 mg
ビタミンB12 0.3 μg
葉酸 5 μg
パントテン酸 0.97 mg
ビオチン – μg
ビタミンC 1 mg
食塩相当量 0.1 g

皮及び皮下脂肪:32.8%
Tr:微量
():推定値または推計値

【出典】日本食品標準成分表2015年版(七訂)

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