ハモのカロリー・栄養成分表
ハモ100gあたりのカロリー・栄養成分表です。
ハモ 生 100gあたりの成分表
| エネルギー（カロリー） | 144 kcal |
| 水分 | 71.0 g |
| タンパク質 | 22.3 g |
| 脂質 | 5.3 g |
| 飽和脂肪酸 | 1.36 g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 1.28 g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 1.45 g |
| コレステロール | 75 mg |
| 炭水化物 | Tr g |
| 食物繊維 | (0) g |
| 水溶性食物繊維 | (0) g |
| 不溶性食物繊維 | (0) g |
| ミネラル | |
| ナトリウム | 66 mg |
| カリウム | 450 mg |
| カルシウム | 79 mg |
| マグネシウム | 29 mg |
| リン | 280 mg |
| 鉄 | 0.2 mg |
| 亜鉛 | 0.6 mg |
| 銅 | 0.03 mg |
| マンガン | 0.07 mg |
| ヨウ素 | – μg |
| セレン | – μg |
| クロム | – μg |
| モリブデン | – μg |
| ビタミン | |
| ビタミンA | 59 μg |
| レチノール | 59 μg |
| β-カロテン当量 | 0 μg |
| ビタミンD | 5.0 μg |
| ビタミンE | 1.1 mg |
| ビタミンK | (0) μg |
| ビタミンB1 | 0.04 mg |
| ビタミンB2 | 0.18 mg |
| ナイアシン | 3.8 mg |
| ビタミンB6 | 0.23 mg |
| ビタミンB12 | 1.9 μg |
| 葉酸 | 21 μg |
| パントテン酸 | 0.46 mg |
| ビオチン | – μg |
| ビタミンC | 1 mg |
| 食塩相当量 | 0.2 g |
切り身（魚体全体から調理する場合、廃棄率：40%、廃棄部位：頭部、内臓、骨、ひれ等）
Tr：微量
()：推定値または推計値
【出典】日本食品標準成分表2015年版（七訂）