にんじんのカロリー・栄養価成分表

にんじん100gあたりのカロリー・栄養価成分表です。
皮つき・生皮つき・茹で皮むき・生皮むき・茹で皮むき・油炒め皮むき・素揚げ皮・生冷凍グラッセジュース

にんじん 根 皮つき 生 100gあたりの成分表

エネルギー 39 kcal
水分 89.1 g
タンパク質 0.7 g
脂質 0.2 g
飽和脂肪酸 0.02 g
一価不飽和脂肪酸 Tr g
多価不飽和脂肪酸 0.06 g
コレステロール (0) mg
炭水化物 9.3 g
食物繊維 2.8 g
水溶性食物繊維 0.7 g
不溶性食物繊維 2.1 g
ミネラル
ナトリウム 28 mg
カリウム 300 mg
カルシウム 28 mg
マグネシウム 10 mg
リン 26 mg
0.2 mg
亜鉛 0.2 mg
0.05 mg
マンガン 0.12 mg
ヨウ素 – μg
セレン – μg
クロム – μg
モリブデン – μg
ビタミン
ビタミンA 720 μg
レチノール (0) μg
β-カロテン当量 8600 μg
ビタミンD (0) μg
ビタミンE 0.4 mg
ビタミンK 17 μg
ビタミンB1 0.07 mg
ビタミンB2 0.06 mg
ナイアシン 0.8 mg
ビタミンB6 0.10 mg
ビタミンB12 (0) μg
葉酸 21 μg
パントテン酸 0.37 mg
ビオチン – μg
ビタミンC 6 mg
食塩相当量 0.1 g

廃棄部位:根端及び葉柄基部
Tr:微量
():推定値または推計値

【出典】日本食品標準成分表2015年版(七訂)

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