にんじんのカロリー・栄養成分表
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にんじん 根 皮つき 茹で 100gあたりの成分表
エネルギー(カロリー) | 36 kcal |
水分 | 90.2 g |
タンパク質 | 0.6 g |
脂質 | 0.2 g |
飽和脂肪酸 | (0.03) g |
一価不飽和脂肪酸 | (Tr) g |
多価不飽和脂肪酸 | (0.08) g |
コレステロール | (0) mg |
炭水化物 | 8.4 g |
食物繊維 | 3.0 g |
水溶性食物繊維 | 1.0 g |
不溶性食物繊維 | 1.9 g |
ミネラル | |
ナトリウム | 23 mg |
カリウム | 270 mg |
カルシウム | 32 mg |
マグネシウム | 12 mg |
リン | 29 mg |
鉄 | 0.3 mg |
亜鉛 | 0.3 mg |
銅 | 0.05 mg |
マンガン | 0.16 mg |
ヨウ素 | – μg |
セレン | – μg |
クロム | – μg |
モリブデン | – μg |
ビタミン | |
ビタミンA | 710 μg |
レチノール | (0) μg |
β-カロテン当量 | 8500 μg |
ビタミンD | (0) μg |
ビタミンE | 0.4 mg |
ビタミンK | 15 μg |
ビタミンB1 | 0.06 mg |
ビタミンB2 | 0.05 mg |
ナイアシン | 0.7 mg |
ビタミンB6 | 0.09 mg |
ビタミンB12 | (0) μg |
葉酸 | 17 μg |
パントテン酸 | 0.42 mg |
ビオチン | – μg |
ビタミンC | 4 mg |
食塩相当量 | 0.1 g |
根端及び葉柄基部を除いたもの
Tr:微量
():推定値または推計値
【出典】日本食品標準成分表2015年版(七訂)
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