にんじんのカロリー・栄養成分表

皮つき・生皮つき・茹で皮むき・生皮むき・茹で皮むき・油炒め皮むき・素揚げ皮・生冷凍グラッセジュース

にんじん 根 皮つき 茹で 100gあたりの成分表

エネルギー(カロリー) 36 kcal
水分 90.2 g
タンパク質 0.6 g
脂質 0.2 g
飽和脂肪酸 (0.03) g
一価不飽和脂肪酸 (Tr) g
多価不飽和脂肪酸 (0.08) g
コレステロール (0) mg
炭水化物 8.4 g
食物繊維 3.0 g
水溶性食物繊維 1.0 g
不溶性食物繊維 1.9 g
ミネラル
ナトリウム 23 mg
カリウム 270 mg
カルシウム 32 mg
マグネシウム 12 mg
リン 29 mg
0.3 mg
亜鉛 0.3 mg
0.05 mg
マンガン 0.16 mg
ヨウ素 – μg
セレン – μg
クロム – μg
モリブデン – μg
ビタミン
ビタミンA 710 μg
レチノール (0) μg
β-カロテン当量 8500 μg
ビタミンD (0) μg
ビタミンE 0.4 mg
ビタミンK 15 μg
ビタミンB1 0.06 mg
ビタミンB2 0.05 mg
ナイアシン 0.7 mg
ビタミンB6 0.09 mg
ビタミンB12 (0) μg
葉酸 17 μg
パントテン酸 0.42 mg
ビオチン – μg
ビタミンC 4 mg
食塩相当量 0.1 g

根端及び葉柄基部を除いたもの
Tr:微量
():推定値または推計値

【出典】日本食品標準成分表2015年版(七訂)

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