にんじんのカロリー・栄養成分表
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にんじん 根 皮むき 素揚げ 100gあたりの成分表
エネルギー(カロリー) | 89 kcal |
水分 | 80.6 g |
タンパク質 | 1.0 g |
脂質 | 3.5 g |
飽和脂肪酸 | 0.26 g |
一価不飽和脂肪酸 | 1.97 g |
多価不飽和脂肪酸 | 0.89 g |
コレステロール | 0 mg |
炭水化物 | 13.9 g |
食物繊維 | 1.1 g |
水溶性食物繊維 | 0.3 g |
不溶性食物繊維 | 0.8 g |
ミネラル | |
ナトリウム | 39 mg |
カリウム | 380 mg |
カルシウム | 36 mg |
マグネシウム | 13 mg |
リン | 35 mg |
鉄 | 0.3 mg |
亜鉛 | 0.3 mg |
銅 | 0.05 mg |
マンガン | 0.14 mg |
ヨウ素 | 1 μg |
セレン | 0 μg |
クロム | 0 μg |
モリブデン | 1 μg |
ビタミン | |
ビタミンA | 330 μg |
レチノール | (0) μg |
β-カロテン当量 | 3900 μg |
ビタミンD | (0) μg |
ビタミンE | 1.6 mg |
ビタミンK | 34 μg |
ビタミンB1 | 0.10 mg |
ビタミンB2 | 0.07 mg |
ナイアシン | 0.9 mg |
ビタミンB6 | 0.15 mg |
ビタミンB12 | (0) μg |
葉酸 | 28 μg |
パントテン酸 | 0.50 mg |
ビオチン | 3.7 μg |
ビタミンC | 6 mg |
食塩相当量 | 0.1 g |
別名:フライドキャロット
根端、葉柄基部及び皮を除いたもの
():推定値または推計値
【出典】日本食品標準成分表2015年版(七訂)
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