つぶ貝のカロリー・栄養成分表

つぶ貝100gあたりのカロリー・栄養成分表です。

つぶ貝 生 100gあたりの成分表

エネルギー(カロリー) 86 kcal
水分 78.2 g
タンパク質 17.8 g
脂質 0.2 g
飽和脂肪酸 0.02 g
一価不飽和脂肪酸 0.01 g
多価不飽和脂肪酸 0.05 g
コレステロール 110 mg
炭水化物 2.3 g
食物繊維 (0) g
水溶性食物繊維 (0) g
不溶性食物繊維 (0) g
ミネラル
ナトリウム 380 mg
カリウム 160 mg
カルシウム 60 mg
マグネシウム 92 mg
リン 120 mg
1.3 mg
亜鉛 1.2 mg
0.06 mg
マンガン 0.04 mg
ヨウ素 – μg
セレン – μg
クロム – μg
モリブデン – μg
ビタミン
ビタミンA 2 μg
レチノール 0 μg
β-カロテン当量 19 μg
ビタミンD (0) μg
ビタミンE 1.8 mg
ビタミンK (0) μg
ビタミンB1 Tr mg
ビタミンB2 0.12 mg
ナイアシン 0.9 mg
ビタミンB6 0.11 mg
ビタミンB12 6.5 μg
葉酸 15 μg
パントテン酸 0.59 mg
ビオチン – μg
ビタミンC Tr mg
食塩相当量 1.0 g

別名:ばい
試料:えぞぼら、ひめえぞぼら、えぞばい
むき身(貝全体の場合、廃棄率:70%、廃棄部位:貝殻及び内臓) 
Tr:微量
():推定値または推計値

【出典】日本食品標準成分表2015年版(七訂)