つぶ貝のカロリー・栄養成分表
つぶ貝100gあたりのカロリー・栄養成分表です。
つぶ貝 生 100gあたりの成分表
| エネルギー（カロリー） | 86 kcal |
| 水分 | 78.2 g |
| タンパク質 | 17.8 g |
| 脂質 | 0.2 g |
| 飽和脂肪酸 | 0.02 g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 0.01 g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.05 g |
| コレステロール | 110 mg |
| 炭水化物 | 2.3 g |
| 食物繊維 | (0) g |
| 水溶性食物繊維 | (0) g |
| 不溶性食物繊維 | (0) g |
| ミネラル | |
| ナトリウム | 380 mg |
| カリウム | 160 mg |
| カルシウム | 60 mg |
| マグネシウム | 92 mg |
| リン | 120 mg |
| 鉄 | 1.3 mg |
| 亜鉛 | 1.2 mg |
| 銅 | 0.06 mg |
| マンガン | 0.04 mg |
| ヨウ素 | – μg |
| セレン | – μg |
| クロム | – μg |
| モリブデン | – μg |
| ビタミン | |
| ビタミンA | 2 μg |
| レチノール | 0 μg |
| β-カロテン当量 | 19 μg |
| ビタミンD | (0) μg |
| ビタミンE | 1.8 mg |
| ビタミンK | (0) μg |
| ビタミンB1 | Tr mg |
| ビタミンB2 | 0.12 mg |
| ナイアシン | 0.9 mg |
| ビタミンB6 | 0.11 mg |
| ビタミンB12 | 6.5 μg |
| 葉酸 | 15 μg |
| パントテン酸 | 0.59 mg |
| ビオチン | – μg |
| ビタミンC | Tr mg |
| 食塩相当量 | 1.0 g |
別名：ばい
試料：えぞぼら、ひめえぞぼら、えぞばい
むき身（貝全体の場合、廃棄率：70%、廃棄部位：貝殻及び内臓）
Tr：微量
()：推定値または推計値
【出典】日本食品標準成分表2015年版（七訂）
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