牛もも肉のカロリー・栄養成分表
牛もも肉 輸入牛肉 脂身 生 100gあたりの成分表
| エネルギー（カロリー） | 633 kcal |
| 水分 | 28.1 g |
| タンパク質 | 6.3 g |
| 脂質 | 64.4 g |
| 飽和脂肪酸 | 25.71 g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 29.27 g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 1.10 g |
| コレステロール | 77 mg |
| 炭水化物 | 0.2 g |
| 食物繊維 | (0) g |
| 水溶性食物繊維 | (0) g |
| 不溶性食物繊維 | (0) g |
| ミネラル | |
| ナトリウム | 19 mg |
| カリウム | 120 mg |
| カルシウム | 2 mg |
| マグネシウム | 7 mg |
| リン | 61 mg |
| 鉄 | 0.9 mg |
| 亜鉛 | 0.8 mg |
| 銅 | 0.02 mg |
| マンガン | 0.01 mg |
| ヨウ素 | – μg |
| セレン | – μg |
| クロム | – μg |
| モリブデン | – μg |
| ビタミン | |
| ビタミンA | 38 μg |
| レチノール | 35 μg |
| β-カロテン当量 | 31 μg |
| ビタミンD | 0.9 μg |
| ビタミンE | 1.2 mg |
| ビタミンK | 19 μg |
| ビタミンB1 | 0.02 mg |
| ビタミンB2 | 0.03 mg |
| ナイアシン | 1.6 mg |
| ビタミンB6 | 0.13 mg |
| ビタミンB12 | 0.4 μg |
| 葉酸 | 2 μg |
| パントテン酸 | 0.46 mg |
| ビオチン | – μg |
| ビタミンC | 1 mg |
| 食塩相当量 | 0 g |
皮下脂肪及び筋間脂肪
()：推定値または推計値
【出典】日本食品標準成分表2015年版（七訂）