牛もも肉のカロリー・栄養成分表

牛もも肉 交雑牛肉 脂身つき 生 100gあたりの成分表

エネルギー(カロリー) 343 kcal
水分 53.9 g
タンパク質 16.4 g
脂質 28.9 g
飽和脂肪酸 9.63 g
一価不飽和脂肪酸 16.18 g
多価不飽和脂肪酸 0.95 g
コレステロール 85 mg
炭水化物 0.4 g
食物繊維 (0) g
水溶性食物繊維 (0) g
不溶性食物繊維 (0) g
ミネラル
ナトリウム 63 mg
カリウム 270 mg
カルシウム 3 mg
マグネシウム 17 mg
リン 140 mg
2.1 mg
亜鉛 3.9 mg
0.06 mg
マンガン 0 mg
ヨウ素 1 μg
セレン 14 μg
クロム 1 μg
モリブデン 1 μg
ビタミン
ビタミンA 2 μg
レチノール 2 μg
β-カロテン当量 1 μg
ビタミンD 0 μg
ビタミンE 0.3 mg
ビタミンK 8 μg
ビタミンB1 0.08 mg
ビタミンB2 0.16 mg
ナイアシン 3.9 mg
ビタミンB6 0.31 mg
ビタミンB12 2.1 μg
葉酸 12 μg
パントテン酸 0.62 mg
ビオチン 2.0 μg
ビタミンC 1 mg
食塩相当量 0.2 g

皮下脂肪:13.5%、筋間脂肪:6.0%
():推定値または推計値

【出典】日本食品標準成分表2015年版(七訂)