牛もも肉のカロリー・栄養成分表

牛もも肉 輸入牛肉 皮下脂肪なし 茹で 100gあたりの成分表

エネルギー(カロリー) 231 kcal
水分 60.0 g
タンパク質 30.0 g
脂質 11.0 g
飽和脂肪酸 3.93 g
一価不飽和脂肪酸 4.31 g
多価不飽和脂肪酸 0.55 g
コレステロール 96 mg
炭水化物 0.2 g
食物繊維 (0) g
水溶性食物繊維 (0) g
不溶性食物繊維 (0) g
ミネラル
ナトリウム 19 mg
カリウム 130 mg
カルシウム 3 mg
マグネシウム 16 mg
リン 130 mg
3.5 mg
亜鉛 7.5 mg
0.10 mg
マンガン 0.01 mg
ヨウ素 1 μg
セレン 19 μg
クロム 1 μg
モリブデン Tr μg
ビタミン
ビタミンA 8 μg
レチノール 8 μg
β-カロテン当量 2 μg
ビタミンD 0 μg
ビタミンE 0.7 mg
ビタミンK 5 μg
ビタミンB1 0.05 mg
ビタミンB2 0.18 mg
ナイアシン 3.2 mg
ビタミンB6 0.35 mg
ビタミンB12 1.2 μg
葉酸 7 μg
パントテン酸 0.62 mg
ビオチン 2.5 μg
ビタミンC Tr mg
食塩相当量 0 g

Tr:微量
():推定値または推計値

【出典】日本食品標準成分表2015年版(七訂)