牛もも肉のカロリー・栄養成分表

牛もも肉 輸入牛肉 赤肉 生 100gあたりの成分表

エネルギー(カロリー) 132 kcal
水分 74.2 g
タンパク質 21.2 g
脂質 4.3 g
飽和脂肪酸 1.48 g
一価不飽和脂肪酸 1.72 g
多価不飽和脂肪酸 0.19 g
コレステロール 62 mg
炭水化物 0.4 g
食物繊維 (0) g
水溶性食物繊維 (0) g
不溶性食物繊維 (0) g
ミネラル
ナトリウム 44 mg
カリウム 340 mg
カルシウム 4 mg
マグネシウム 23 mg
リン 180 mg
2.6 mg
亜鉛 4.1 mg
0.08 mg
マンガン 0.01 mg
ヨウ素 – μg
セレン – μg
クロム – μg
モリブデン – μg
ビタミン
ビタミンA 3 μg
レチノール 3 μg
β-カロテン当量 0 μg
ビタミンD 0.1 μg
ビタミンE 0.4 mg
ビタミンK 3 μg
ビタミンB1 0.09 mg
ビタミンB2 0.21 mg
ナイアシン 5.4 mg
ビタミンB6 0.48 mg
ビタミンB12 1.6 μg
葉酸 8 μg
パントテン酸 0.82 mg
ビオチン – μg
ビタミンC 1 mg
食塩相当量 0.1 g

皮下脂肪及び筋間脂肪を除いたもの
():推定値または推計値

【出典】日本食品標準成分表2015年版(七訂)