鶏軟骨のカロリー・栄養成分表
鶏軟骨100gあたりのカロリー・栄養成分表です。
鶏軟骨 生 100gあたりの成分表
| エネルギー（カロリー） | 54 kcal |
| 水分 | 85.0 g |
| タンパク質 | 12.5 g |
| 脂質 | 0.4 g |
| 飽和脂肪酸 | 0.09 g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 0.12 g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.03 g |
| コレステロール | 29 mg |
| 炭水化物 | 0.4 g |
| 食物繊維 | (0) g |
| 水溶性食物繊維 | (0) g |
| 不溶性食物繊維 | (0) g |
| ミネラル | |
| ナトリウム | 390 mg |
| カリウム | 170 mg |
| カルシウム | 47 mg |
| マグネシウム | 15 mg |
| リン | 78 mg |
| 鉄 | 0.3 mg |
| 亜鉛 | 0.3 mg |
| 銅 | 0.03 mg |
| マンガン | 0.02 mg |
| ヨウ素 | – μg |
| セレン | – μg |
| クロム | – μg |
| モリブデン | – μg |
| ビタミン | |
| ビタミンA | 1 μg |
| レチノール | 1 μg |
| β-カロテン当量 | (0) μg |
| ビタミンD | 0 μg |
| ビタミンE | Tr mg |
| ビタミンK | 5 μg |
| ビタミンB1 | 0.03 mg |
| ビタミンB2 | 0.03 mg |
| ナイアシン | 3.6 mg |
| ビタミンB6 | 0.03 mg |
| ビタミンB12 | 0.1 μg |
| 葉酸 | 5 μg |
| パントテン酸 | 0.64 mg |
| ビオチン | – μg |
| ビタミンC | 3 mg |
| 食塩相当量 | 1.0 g |
別名：やげん
Tr：微量
()：推定値または推計値
【出典】日本食品標準成分表2015年版（七訂）