フォアグラのカロリー・栄養成分表
フォアグラ100gあたりのカロリー・栄養成分表です。
ガチョウ フォアグラ 茹で 100gあたりの成分表
エネルギー(カロリー) | 510 kcal |
水分 | 39.7 g |
タンパク質 | 8.3 g |
脂質 | 49.9 g |
飽和脂肪酸 | 18.31 g |
一価不飽和脂肪酸 | 27.44 g |
多価不飽和脂肪酸 | 0.61 g |
コレステロール | 650 mg |
炭水化物 | 1.5 g |
食物繊維 | (0) g |
水溶性食物繊維 | (0) g |
不溶性食物繊維 | (0) g |
ミネラル | |
ナトリウム | 44 mg |
カリウム | 130 mg |
カルシウム | 3 mg |
マグネシウム | 10 mg |
リン | 150 mg |
鉄 | 2.7 mg |
亜鉛 | 1.0 mg |
銅 | 1.85 mg |
マンガン | 0.05 mg |
ヨウ素 | – μg |
セレン | – μg |
クロム | – μg |
モリブデン | – μg |
ビタミン | |
ビタミンA | 1000 μg |
レチノール | 1000 μg |
β-カロテン当量 | (0) μg |
ビタミンD | 0.9 μg |
ビタミンE | 0.3 mg |
ビタミンK | 6 μg |
ビタミンB1 | 0.27 mg |
ビタミンB2 | 0.81 mg |
ナイアシン | 2.4 mg |
ビタミンB6 | 0.30 mg |
ビタミンB12 | 7.6 μg |
葉酸 | 220 μg |
パントテン酸 | 4.38 mg |
ビオチン | – μg |
ビタミンC | 7 mg |
食塩相当量 | 0.1 g |
試料:調味料無添加品
():推定値または推計値
【出典】日本食品標準成分表2015年版(七訂)