キャビアのカロリー・栄養成分表

キャビア100gあたりのカロリー・栄養成分表です。

キャビア 塩蔵品 100gあたりの成分表

エネルギー(カロリー) 263 kcal
水分 51.0 g
タンパク質 26.2 g
脂質 17.1 g
飽和脂肪酸 3.15 g
一価不飽和脂肪酸 6.36 g
多価不飽和脂肪酸 2.91 g
コレステロール 500 mg
炭水化物 1.1 g
食物繊維 (0) g
水溶性食物繊維 (0) g
不溶性食物繊維 (0) g
ミネラル
ナトリウム 1600 mg
カリウム 200 mg
カルシウム 8 mg
マグネシウム 30 mg
リン 450 mg
2.4 mg
亜鉛 2.5 mg
0.07 mg
マンガン 0.12 mg
ヨウ素 – μg
セレン – μg
クロム – μg
モリブデン – μg
ビタミン
ビタミンA 60 μg
レチノール 59 μg
β-カロテン当量 6 μg
ビタミンD 1.0 μg
ビタミンE 9.3 mg
ビタミンK (0) μg
ビタミンB1 0.01 mg
ビタミンB2 1.31 mg
ナイアシン 0.6 mg
ビタミンB6 0.24 mg
ビタミンB12 18.7 μg
葉酸 49 μg
パントテン酸 2.38 mg
ビオチン – μg
ビタミンC 4 mg
食塩相当量 4.1 g

():推定値または推計値

【出典】日本食品標準成分表2015年版(七訂)

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