合鴨のカロリー・栄養成分表

合鴨100gあたりのカロリー・栄養成分表です。

合鴨 肉 皮つき 生 100gあたりの成分表

エネルギー(カロリー) 333 kcal
水分 56.0 g
タンパク質 14.2 g
脂質 29.0 g
飽和脂肪酸 8.02 g
一価不飽和脂肪酸 13.32 g
多価不飽和脂肪酸 5.66 g
コレステロール 86 mg
炭水化物 0.1 g
食物繊維 (0) g
水溶性食物繊維 (0) g
不溶性食物繊維 (0) g
ミネラル
ナトリウム 62 mg
カリウム 220 mg
カルシウム 5 mg
マグネシウム 16 mg
リン 130 mg
1.9 mg
亜鉛 1.4 mg
0.26 mg
マンガン 0.02 mg
ヨウ素 – μg
セレン – μg
クロム – μg
モリブデン – μg
ビタミン
ビタミンA 46 μg
レチノール 46 μg
β-カロテン当量 (0) μg
ビタミンD 1.0 μg
ビタミンE 0.2 mg
ビタミンK 21 μg
ビタミンB1 0.24 mg
ビタミンB2 0.35 mg
ナイアシン 3.8 mg
ビタミンB6 0.32 mg
ビタミンB12 1.1 μg
葉酸 2 μg
パントテン酸 1.67 mg
ビオチン – μg
ビタミンC 1 mg
食塩相当量 0.2 g

試料:冷凍品
():推定値または推計値

【出典】日本食品標準成分表2015年版(七訂)