オクラのカロリー・栄養価成分表

オクラ100gあたりのカロリー・栄養価成分表です。
茹で

オクラ 果実 生 100gあたりの成分表

エネルギー 30 kcal
水分 90.2 g
タンパク質 2.1 g
脂質 0.2 g
飽和脂肪酸 (0.03) g
一価不飽和脂肪酸 (0.02) g
多価不飽和脂肪酸 (0.03) g
コレステロール Tr mg
炭水化物 6.6 g
食物繊維 5.0 g
水溶性食物繊維 1.4 g
不溶性食物繊維 3.6 g
ミネラル
ナトリウム 4 mg
カリウム 260 mg
カルシウム 92 mg
マグネシウム 51 mg
リン 58 mg
0.5 mg
亜鉛 0.6 mg
0.13 mg
マンガン 0.48 mg
ヨウ素 Tr μg
セレン Tr μg
クロム 1 μg
モリブデン 4 μg
ビタミン
ビタミンA 56 μg
レチノール (0) μg
β-カロテン当量 670 μg
ビタミンD (0) μg
ビタミンE 1.2 mg
ビタミンK 71 μg
ビタミンB1 0.09 mg
ビタミンB2 0.09 mg
ナイアシン 0.8 mg
ビタミンB6 0.10 mg
ビタミンB12 (0) μg
葉酸 110 μg
パントテン酸 0.42 mg
ビオチン 6.0 μg
ビタミンC 11 mg
食塩相当量 0 g

廃棄部位:へた
Tr:微量
():推定値または推計値

【出典】日本食品標準成分表2015年版(七訂)

関連記事
オクラの特徴、栄養・効果、選び方、保存方法、旬の時期、加工品
オクラを使ったレシピの一覧

オクラを使ったレシピ募集中
レシピ募集ページはコチラ